Lampung bukan cuma dikenal lewat pantai-pantai cantik dan Taman Nasional Way Kambas-nya yang melegenda, tapi juga punya deretan kuliner khas yang bikin lidah kamu nagih. Buat kamu yang lagi nyari referensi makanan khas Lampung yang wajib di coba, daftar berikut ini bisa banget jadi panduan kulineran kamu. Rasanya unik, bahan-bahannya lokal, dan pengalaman makannya benar-benar beda dari daerah lain.

Yuk, kita jelajahi satu per satu!

1. Seruit – Rajanya Makanan Tradisional Lampung

Seruit adalah makanan ikonik masyarakat Lampung, terutama di daerah pesisir. Biasanya terdiri dari ikan yang di bakar atau di goreng, umumnya ikan laut seperti belida, nila, atau baung. Lalu di campur dengan sambal terasi, tempoyak (fermentasi durian), atau mangga kuah.

Kenapa Kamu Wajib Coba?

Yang bikin seruit spesial adalah paduan rasa asam, pedas, dan gurih yang benar-benar nendang. Tempoyaknya nambahin aroma khas yang mungkin awalnya bikin kamu ragu, tapi begitu di campur dengan ikan dan sambal… wah, susah berhenti makannya!
Kalau kamu suka petualangan rasa yang unik, seruit itu wajib banget masuk list.

2. Pempek Lampung – Mirip Pempek Palembang, tapi Punya Cita Rasa Sendiri

Banyak yang mengira pempek hanya identik dengan Palembang. Padahal Lampung punya versi pempeknya sendiri. Walaupun secara tampilan mirip, pempek Lampung biasanya punya tekstur yang sedikit lebih padat dan rasa ikan yang lebih kuat.

Keunikan Pempek Lampung

Kuah cuko di Lampung cenderung lebih manis, dengan aroma bawang yang lebih terasa. Beberapa pedagang bahkan menambahkan rempah lokal agar rasanya makin khas.

Kalau kamu pencinta pempek, cobain versi Lampung biar kamu tahu bedanya dan bisa punya favorit baru.

3. Tempoyak – Si Fermentasi Durian yang Aromanya Bikin Kaget

Nah, kalau makanan ini sifatnya love or hate. Tempoyak adalah durian yang di fermentasi, dan rasanya… unik banget. Bagi orang Lampung, tempoyak itu makanan yang sakral karena sering di jadikan campuran masakan, sambal, dan tentu saja seruit.

Cara Menikmati Tempoyak

  • Dicampur ke dalam kuah ikan

  • Dijadikan sambal tempoyak

  • Dicampur dengan mangga muda untuk rasa yang lebih seimbang

Aromanya kuat, tapi sensasi gurih-asam yang muncul setelahnya justru bikin ketagihan. Ini pengalaman rasa yang nggak mungkin kamu temukan di makanan daerah lain.

4. Gulai Taboh – Hidangan Lembut yang Cocok Buat Pecinta Sayur

Kalau kamu butuh makanan yang lebih ringan namun tetap kaya rempah, gulai taboh adalah pilihan yang pas. Berasal dari adat Lampung Pepadun, makanan ini memakai campuran sayur seperti kacang panjang, rebung, terong, dan biasanya juga ada ikan laut yang di rebus dengan santan.

Ciri Khas Gulai Taboh

Berbeda dari gulai daerah lain yang pedas dan pekat, gulai taboh justru lebih ringan tetapi tetap gurih. Rempahnya soft, santannya creamy, dan cocok banget di santap bareng nasi hangat.
Ini jenis makanan yang bikin kamu merasa “rumah”, meski baru pertama kali mencobanya.

Baca Juga:
Resep Gulai Taboh Khas Lampung Terlezat yang Bisa Kamu Buat Sendiri di Rumah

5. Umbu – Makanan Tradisional dari Bahan Rotan Muda

Nah, ini salah satu makanan khas Lampung yang paling unik karena bahan dasarnya bukan sayur atau daging, melainkan rotan muda. Iya, rotan! Umbu biasanya di olah menjadi tumisan atau di rebus hingga teksturnya lembut.

Pengalaman Rasa Umbu

Umbu punya rasa pahit yang khas, mirip dengan pare tapi dengan sensasi yang lebih subtle. Biasanya di masak dengan santan atau di tumis dengan cabai dan bawang untuk mengurangi pahitnya.
Buat kamu yang suka makanan tradisional otentik, umbu adalah pilihan yang benar-benar beda dari makanan daerah mana pun di Indonesia.

6. Keripik Pisang Lampung – Oleh-Oleh Favorit yang Selalu Dicari

Kalau yang satu ini kamu pasti sudah familiar. Lampung terkenal sebagai salah satu penghasil pisang terbesar di Indonesia, jadi nggak heran kalau keripik pisang jadi oleh-oleh nomor satu dari daerah ini.

Rasa Keripik Pisang Lampung

Berkembang banyak varian sekarang, mulai dari:

  • Manis original

  • Coklat

  • Tiramisu

  • Balado

  • Keju

  • Matcha (versi kekinian)

Yang bikin keripik pisang Lampung unggul adalah teksturnya yang renyah tanpa bikin mulut seret, plus rasa pisangnya terasa lebih natural. Cocok banget buat camilan di perjalanan atau teman nongkrong.

Mau Coba yang Mana Dulu?

Lampung punya begitu banyak pilihan makanan khas yang rasanya unik dan penuh karakter. Dari yang pedas, gurih, asam, sampai pahit yang eksotis. Semua tinggal kamu sesuaikan dengan selera. Kuliner Lampung itu bukan cuma makanan, tapi juga cerita budaya dan kebiasaan masyarakatnya.

Kalau kamu berencana ke Lampung, jangan lupa buat masukin keenam makanan ini ke dalam itinerary kuliner kamu. Atau kalau belum sempat datang langsung, beberapa makanan seperti keripik pisang atau pempek Lampung udah banyak di jual online.